Gratinovaný lilek

• 2 ks menších lilků
• 200 g kozího sýra
• 1-2 stroužku česneku
• 420 g sterilovaných loupaných rajčat
• 1-2 ks chilli papričky
• 4 lžíce olivového oleje
• 1 lžíce sušeného oregána
• 4 špetky soli
• 4 špetky čerstvě mletého pepře

Postup přípravy

1. Nakrájený česnek orestujte na 1 lžíci oleje, přidejte rajčata, oregáno a nasekané chilli papričky. Duste 15-20 minut. Dochuťte solí.
2. Lilek nakrájejte na 1 cm silné plátky, uložte je na plech s pečicím papírem, pokapejte olejem a v troubě vyhřáté na 220 °C pečte 15-20 minut.
3. Lilek osolte, opepřete, posypte rozdrobeným sýrem a vložte ještě na 5 minut do trouby.
4. Podávejte s připravenou rajčatovou omáčkou a bagetou.

• Předkrm
• Středomořské
• Zelenina