Hovězí s okurkou

• 600 g hovězích plátků
• 1 ks velké cibule
• 4 lžíce oleje
• 100 ml bílého vína
• 600 ml hovězího vývaru
• 4 špetky soli
• 4 špetky čerstvě namletého pepře
• 250 g sterilovaných okurek
• 1 lžíce hořčice
• 1/2 svazku zelené petrželky

Postup přípravy

1. Cibuli nakrájejte na tenké plátky, maso osolte, opepřete a opečte spolu s cibulí na oleji.
2. Zalijte vývarem, vínem a duste v troubě vyhřáté na 200 °C asi 1 hodinu.
3. Po hodině přidejte k masu na kostičky nakrájené okurky a hořčici.
4. Dejte zpět do trouby a duste 15 minut. Před podáváním posypte petrželkou. Podávejte s bramborovou kaší.

• Hlavní chod
• České
• Hovězí maso
• Chlap u plotny