Bleskové těstoviny

• 400 g špaget
• 400 g konzervovaných sekaných rajčat
• 1 sklenička oliv
• 1 stroužek česneku - rozdrcený
• hrst lístků bazalky
• hrst parmazánu - čerstvě nastrouhaného
• hrst petrželky - nasekané
• olivový olej

Postup přípravy

1. V kastrolu zahřejte olej. Vsypte česnek a opékejte ho asi minutu, až se lehce zabarví. Přidejte rajčata, vmíchejte bazalku. Uveďte do varu a nechte lehce dusit asi deset minut.
2. Zatím uvařte těstoviny podle návodu, aby byly al dente (na zkus). Těstoviny sceďte a vráťte do hrnce. Trochu vody z vaření uchovejte.
3. Do rajčatové omáčky přihoďte pokrájené olivy a pak přelijte přes těstoviny. Vmíchejte trochu parmazánu i většinu petrželky.
4. Pokud je omáčka moc hustá, přidejte trochu vody z těstovin. Podávejte hned se zbývajícím parmazánem, posypané petrželkou.

• Hlavní chod
• Italské
• Bez masa
• Co dům dal
• Dietářky - lehká jídla
• Těstoviny