Losos s pomerančem

• 4 porce filé lososa
• 50 ml pomerančové šťávy
• 150 g másla
• 4 špetky hrubě mletého pepře
• 4 špetky soli
• 2 ks pomerančů
• 150 ml smetany

Postup přípravy

1. Lososa osolte, opepřete a na másle zvolna z obou stran opečte. Vyndejte na talíř.
2. Na stejnou pánev přidejte smetanu a povařte 10 minut.
3. Za stálého míchání přidávejte po lžících pomerančovou šťávu, vařte 3 minuty, přidejte klínky oloupaného pomeranče a vařte 3 minuty.
4. Lososa podávejte s klínky pomeranče a omáčkou.

• Hlavní chod
• Francouzské
• Slavnostní večeře
• Ryby a mořské plody