Dušená štika na zázvoru

• 800 g porcované štiky
• 5 stroužků prolisovaného česneku
• 4 kolečka zázvoru
• 8 lžic olivového oleje
• 100 ml kuřecího vývaru
• 4 špetky soli
• 1 hrst zelené petrželky - nebo jiné bylinky

Postup přípravy

1. Z česneku, soli a 3 lžic oleje našlehejte pastu, kterou potřete porce štiky.
2. Porce ryby dejte do těsné nádoby, přidejte kolečka zázvoru, petrželku a nechte 24 hodin odležet v chladničce.
3. Druhý den porce ryby opečte na oleji, mírně podlijte vývarem a duste do měkka.

• Hlavní chod
• Středomořské
• Ryby a mořské plody
• Dietářky - lehká jídla