Ryba s paprikou a pomerančem

• 4 porce bílé ryby - podkovy
• 5 špetek soli
• 4 ks paprik
• 12 ks šalotek
• 2 stroužky česneku
• 150 ml řepkového oleje
• 2 lžičky hrubě mletého pepře
• 2 ks pomerančů
• 1 ks červené chilli papričky - bez semínek
• 6 snítek čerstvého kopru

Postup přípravy

1. Připravte si římský hrnec k pečení.
2. Do připraveného hrnce dejte nakrájené papriky, nakrájenou chilli papričku, oloupané šalotky a oloupaný česnek. Vše lehce osolte.
3. Na papriky položte osolené a opepřené rybí podkovy. Vše přelijte olejem a hrnec přikryjte.
4. Vložte do studené trouby, zapněte na 200 °C a pečte hodinu.
5. Po hodině hrnec otevřete, přidejte oloupaný, nakrájený pomeranč, pokapejte šťávou vymačkanou z druhého pomeranče, přidejte snítky kopru a nechte v troubě odkryté ještě 15 minut.

• Hlavní chod
• Vánoce
• Ryby a mořské plody