Gratinovaná zelenina

• 1 ks velké cibule
• 1,2 kg brambor
• 400 g tuřínu
• 200 g pastiňáku
• 250 g mrkve
• 250 ml hovězího vývaru
• 1 hrst nasekané zelené petrželky
• 4 špetky čerstvě mletého pepře
• 200 g nastrouhaného tvrdého sýra
• 2 špetky soli

Postup přípravy

1. Očištěnou zeleninu nakrájejte na plátky a promíchejte ve velké míse se 2 špetkami soli.
2. Troubu předehřejte na 190 °C.
3. Do zapékací misky naskládejte vrstvy zeleniny, každou vrstvu posypte nastrouhaným sýrem.
4. Vývar promíchejte s pepřem a petrželkou a zeleninu zalijte.
5. Zeleninu přikryjte a pečte v troubě 60 minut. Asi 15 minut před dopečením zeleninu pečte odkrytou.

• Hlavní chod
• České
• Co dům dal
• Zelenina