Ciabatta

• 350 ml vlažné vody
• 2 lžíce olivového oleje
• 500 g hladké mouky
• 2 lžičky soli
• 1 lžička cukru
• 1/4 kostky droždí
• 6 lžic mléka - na potření

Postup přípravy

1. Ze všech surovin připravte těsto, které nechte vykynout.
2. Potom těsto vyklopte na pomoučenou plochu nebo silikonový vál a rozdělte na několik dílů, podle toho, jak velké chleby chcete.
3. Vytvarujte je do kulatého tvaru a ukládejte na plech s pečicím papírem, nechte ještě 30 minut kynout. Pomašlujte je mlékem a poprašte moukou.
4. Pečte v troubě vyhřáté na 200 °C cca 20 minut.

• Chléb a pečivo
• Italské