Bramborový salát s hráškem

• 500 g malých brambor uvařených ve slupce
• 150 g mraženého hrášku
• 1 hrst rokety
• 50 g hoblinek parmazánu
• Na zálivku
• 1 lžíce bílého octa balsamico
• 1 lžička francouzské hořčice
• 2 lžíce oleje
• 1 lžička medu
• 1 špetka soli
• 1 špetka čerstvě mletého pepře

Postup přípravy

1. Oloupané uvařené brambory nakrájejte na kousky a dejte do mísy.
2. Hrášek povařte 5 minut v osolené vodě, sceďte a propláchněte studenou vodou. Dobře okapaný hrášek přidejte k bramborám spolu s natrhanou roketou.
3. Ocet prošlehejte s hořčicí, olejem a medem. Podle chuti osolte a opepřete.
4. Zálivkou přelijte brambory lehce promíchejte, rozdělte na talíře a podávejte posypané hoblinkami sýra.

• Salát, zelenina
• České
• Zelenina