Krémová kedlubnová polévka

• 1,3 l zeleninového vývaru
• 2 lžíce másla
• 1 ks velké kedlubny - oloupané a nakrájené
• 2 ks jablka - oloupaného a nakrájeného
• 2 ks středně velké cibule - nahrubo nakrájené
• 1 špetka soli
• 1 špetka mletého pepře
• 1 špetka muškátového oříšku
• 150 ml smetany
• 6 lžic zakysané smetany
• 1/2 svazku pažitky

Postup přípravy

1. V hrnci na másle orestujte cibuli, přidejte kedluben, jablko, zalijte vývarem a vařte 20 minut. Nechte trochu vychladnout a polévku rozmixujte.
2. Rozmixovanou polévku přiveďte k varu, přidejte smetanu, muškátový oříšek a podle chuti osolte a opepřete.
3. Podávejte se lžící zakysané smetany, posypané nasekanou pažitkou.

• Polévka
• Zelenina