Chlebíček s červenou řepou

• 250 ml teplé vody
• 1 lžička sušeného droždí
• 1 lžička pískového cukru
• 500 g polohrubé mouky
• 1/2 lžičky soli
• 1 lžíce sušené šalvěje
• 1 lžička extra panenského olivového oleje
• 150 g vařené červené řepy - nastrouhané
• 100 g anglické slaniny - nakrájené na malé kostičky
• 3 lžíce dyňových semínek
• 80-100 g sýra čedar - nastrouhaného

Postup přípravy

1. Zadělejte si kvásek - v misce smíchejte vlažnou vodu s droždím a cukrem, nechte stát 5-10 minut.
2. Do kuchyňského robotu prosejte mouku, udělejte důlek, přidejte sůl, sušenou šalvěj a olivový olej, pár vteřin nechte promíchat, přidejte kvásek, červenou řepu a vypracujte hladké těsto. Těsto nechte na teplém místě vykynout.
3. Anglickou slaninu orestujte nasucho na pánvi a poté ji nechte vychladnout.
4. Do vykynutého těsta zapracujte vychladlou slaninu, nastrouhaný sýr, dýňová semínka. Vytvarujte 1 či 2 bochníky a nechte ještě 20 minut kynout.
5. Pečte v troubě vyhřáté na 220 °C přibližně 20 minut.

• Chléb a pečivo
• České
• Zelenina