Salát z hovězího masa se zeleninou

• 650 g hovězí svíčkové - nebo hovězí zadní kýty
• 4 lžíce olivového oleje
• 3 špetky hrubě mletého pepře
• 2 ks okurky
• 4 ks cibule
• Na ozdobu
• 1 lžíce koriandru - nasekaného
• 1 ks paprika - nakrájené na proužky
• Na zálivku
• 2 lžíce bílého vinného octa
• 1 lžíce rybí omáčky
• 1 lžička pískového cukru
• 1 stroužek česneku - prolisovaného
• 4 lžíce řepkového oleje

Postup přípravy

1. Připravte si zálivku prošleháním octa, rybí omáčky, cukru, oleje a česneku.
2. Oloupejte okurky, cibuli a nakrájejte je na tenké plátky, okurky a cibuli dejte do misky, zalijte 1 lžíci zálivky.
3. Maso připravte na grilu, hotové nakrájejte na tenké plátky a rozložte na zeleninu, pokapejte zbývající zálivkou, posypte koriandrem, proužky papriky a hned podávejte.
4. Maso podle potřeby osolte až před podáváním.

• Hlavní chod
• České
• Slavnostní večeře
• Dietářky - lehká jídla
• Hovězí maso
• Zelenina