Grilovaná cuketa

• 700 g cukety
• 3 stroužky česneku
• 80 ml olivového oleje
• 1 ks citrónu - kůra i šťáva
• 1 ks zelené chilli papričky
• 120 g parmezánu - hrubě nastrouhaného
• 1 snítka čerstvé máty

Postup přípravy

1. Olivový oleje promíchejte s prolisovaným česnekem.
2. Předehřejte gril nebo grilovací pánev.
3. Omyté cukety nakrájejte podélně na plátky. Plátky dejte do mísy, pokapejte polovinou připraveného oleje a promíchejte.
4. Plátky cukety postupně grilujte na středně vyhřátém grilu, nebo na grilovaní pánvi přibližně 5 minut. Plátky cukety dejte do misky.
5. Do česnekového oleje přidejte citrónovou šťávu, jemně nastrouhanou citrónovou kůru, jemně nakrájenou chilli papričku a přelijte grilované cukety.
6. Před podáváním posypte parmezánem a nasekanou mátou. Cukety můžete lehce osolit mořskou solí.

• Na chuť
• Italské
• Grilování
• Zelenina