Šťouchané brambory s houbami

• 1 kg brambor
• 1 ks cibule
• 4 lžíce másla
• 1-2 stroužku česneku
• 250 g hub
• 1/2 lžičky estragonu
• 180 ml mléka
• 1 lžička soli
• 1/4 lžičky pepře
• 180 g sýra čedar - strouhaného
• 2 lžíce nasekané pažitky - nebo zelené cibulky

Postup přípravy

1. Oloupané brambory nakrájejte na kousky a uvařte v osolené vodě.
2. Mezitím rozpusťte 2 lžíce másla ve velké pánvi, přidejte jemně nakrájenou cibuli, nakrájený česnek a orestujte dozlatova.
3. Přidejte očištěné, nakrájené houby, estragon a poduste až se odpaří voda z hub.
4. Přidejte mléko a přiveďte k varu. Povařte 5 minut.
5. Uvařené brambory sceďte, rozšťouchejte, k bramborám přidejte podušené houby, nastrouhaný sýr a zbytek másla. Dochuťte solí a pepřem.
6. Brambory dejte do zapékací misky a zapečte v troubě pod grilem přibližně 10-15 minut.
7. Podávejte posypané pažitkou, nebo cibulkou.

• Hlavní chod
• Jídlo do 100 Kč
• České
• Bez masa
• Co dům dal
• Houby
• Zelenina
• Rychlý oběd