Preclíky

• 250 g hladké mouky
• 40 g změklé Hery
• 1 ks vejce
• 4 lžíce vlažného mléka
• 15 g čerstvého droždí
• 1 lžička cukru krupice
• 1 špetka soli
• 1 ks žloutku na potření
• 1 hrst sezamových semínek - na posypání
• 1 lžíce máku, nebo hrubé soli - na posypání

Postup přípravy

1. Rozdrobené droždí rozmíchejte se lžičkou cukru a lžičkou mouky ve vlažném mléce a na teplém místě nechte 15 minut vykynout.
2. V míse utřete vejce s tukem a solí.
3. Vmíchejte mouku a vzešlý kvásek a vypracujte husté těsto, ze kterého udělejte bochánek, poprašte ho moukou, mísu zakryjte čistou utěrkou a těsto nechte v teple 30 minut kynout.
4. Vykynuté těsto znovu na pomoučeném válu důkladně propracujte a rozdělte na stejně velké kousky.
5. Utvořte z nich válečky dlouhé asi 15-18 cm a stočte je do preclíků.
6. Preclíky rozložte na plech vyložený papírem na pečení, potřete je rozšlehaným žloutkem a posypte sezamovými semínky, solí, nebo mákem.
7. Pečte přibližně 15-17 minut v troubě vyhřáté na 200 °C.

• Na chuť
• České
• Párty
• Silvestr