Mrkvové muffiny

• 250 g hladké mouky
• 2 lžičky kypřícího prášku do pečiva
• 1/2 lžičky jedlé sody
• 1 lžička mletého římského kmínu
• 1/2 lžičky soli
• 50 g opečených piniových oříšků
• 270 g bílého jogurtu
• 4 lžíce oleje
• 220 g nastrouhané mrkve
• 2 ks vajec

Postup přípravy

1. Předehřejte troubu na 180 °C.
2. Formu na 12 muffinu vymažte tukem.
3. Do mísy prosejte mouku, prášek do pečiva, a sodu, přidejte kmín, sůl, nastrouhanou mrkev, 30 g opečených piniových oříšků a vše důkladně promíchejte
4. Ušlehejte jogurt, vejce a olej ve středně velké míse, přidejte k mrkvové směsi a ještě jednou promíchejte.
5. Lžíci dávejte těsto do formy na muffiny, povrch posypte zbytkem oříšků.
6. Pečte v troubě přibližně 20 - 25 minut.

• Snídaně
• Jídlo do 100 Kč
• České
• Bez masa
• Vaření pro děti
• Ke kávě