Kuřecí polévka se ztracenými vejci

• 800 ml domácího kuřecího vývaru
• 1 lžíce suchého sherry
• 2 lžíce rýžového vinného octa
• 1 ks pórku
• 120 g hrášku
• 150 g vařeného kuřecího masa - pokrájeného
• 4 ks vajec
• 1/2 lžičky soli

Postup přípravy

1. Uveďte k varu vodu ve velkém hrnci, přidejte 1/2 soli a rýžový vinný ocet.
2. Zmírněte plamen a postupně rozbíjejte vejce a vlijte je do vody. Každé vejce nechte ve vodě 1 minutu.
3. Vejce vyjměte děrovanou naběračkou a odložte stranou.
4. V jiném hrnci přiveďte k varu kuřecí vývar, přidejte nakrájený pórek, hrášek, kuřecí maso a sherry, vařte 5 minut.
5. Přidejte do polévky ztracená vejce a vařte další 2 minuty.
6. Jednotlivá vejce s vývarem rozdělte do misek a podávejte.

• Polévka
• Asijské
• Kuřecí maso a drůbež
• Rychlý oběd