Koláč z listového těsta se špenátem

• 300 g listového těsta
• 250 g čerstvého špenátu
• 3 ks vajec
• 200 g lučiny
• 100 g sýra eidam
• 100 g šunky - asi 6 plátků
• 2 špetky soli
• 2 špetky čerstvě mletého pepře
• Na posypání
• 2 lžíce strouhaného parmazánu
• 1 lžíce tmavých a světlých sezamových semínek

Postup přípravy

1. Těsto vyválejte na stejně velké placky o velikosti formy, jednou plackou vyložte koláčovou formu i s okrajem.
2. Spařte špenát vařící vodou, vychlaďte ho, vymačkejte přebytečnou tekutinu a nakrájejte nadrobno.
3. V misce rozmíchejte 2 vejce s lučinou, osolte, opepřete a vmíchejte špenát, směs dejte do koláčové formy na těsto.
4. Nastrouhejte eidam, polovinu nasypte na špenát, pokryjte plátky šunky, posypte zbylým sýrem, přikryjte druhou části listového těsta, potřete vejcem, posypte semínky vložte do předehřáté trouby a zvolna pečte cca 40 minut.
5. Upečený posypte jemně nastrouhaným parmezánem.
6. Podávejte teplý, nebo studený.

• Na chuť
• České
• Bez masa
• Co dům dal
• Zelenina