Sladký waldorfský salát s brusinkami

• 25 g vlašských ořechů
• 500 g celeru
• 1,5 ks citrónu
• 2 stonky celerové natě
• 1 ks zralé hrušky
• 80 g sušených brusinek
• 100 g majonézy
• 100 g nízkotučného bílého jogurtu
• 1 lžíce medu
• 3 špetky soli
• 3 špetky mletého pepře

Postup přípravy

1. Vlašské ořechy posekejte a nasucho opražte v pánvi.
2. Oloupejte celer a nakrájejte ho na tenké plátky.
3. Z citronů vymačkejte šťávu.
4. Celer smíchejte se lžící citrónové šťávy.
5. Oloupejte a rozčtvrťte hrušku, vykrojte jaderník a poté pokrájejte na tenké plátky.
6. Opláchněte celerové natě a pokrájejte na tenké plátky.
7. Smíchejte celerovou nať, hrušku, brusinky a vlašské ořechy.
8. Smíchejte majonézu, citrónovou šťávu, jogurt a med.
9. Ochuťte solí a pepřem. Opatrně přelijte salát dresinkem a podávejte.

• Salát, zelenina
• Zelenina
• Speciál - Americké brusinky