Plněné taštičky

• Na náplň
• 250 g čerstvého špenátu
• 250 g rukoly
• 3 špetky hrubé soli
• 150 g tvarohu
• 50 g strouhaného sýra
• 2 ks vajec
• Na posypání
• 1 lžíce sezamových semínek
• Na potření
• 1 ks vejce
• Na těsto
• 650 g hladké mouky
• 1/2 lžičky soli
• 300 ml vlažné vody
• 3 lžíce olivového oleje
• 2 lžičky octa

Postup přípravy

1. Mouku prosejte do mísy, přidejte ocet, sůl rozpuštěnou ve vlažné vodě, olej a vypracujte hladké a měkké těsto. Těsto přikryjte utěrkou a nechte odpočinout asi 20 minut.
2. Špenát a rukolu nakrájejte na větší kousky, osolte promačkejte rukama a nechte několik minut stát.
3. Tekutinu slijte a špenát a rukolu vymačkejte, opláchněte vodou a nechte dobře okapat. Ke špenátu přidejte tvaroh, sýr a promíchejte.
4. Těsto na pomoučeném válu vyválejte na tenký plát (jako hedvábný papír).
5. Vykrojte ostrým nožem obdélníky 5x15 cm, na každý obdélník položte lžíci náplně.
6. Těsto zabalte a na obou koncích zmáčkněte, povrch potřete rozšlehaným vejcem a posypte sezamovými semínky.
7. Uložte na vymazaný plech a pečte v předehřáté troubě při 175 °C asi 30 minut.

• Na chuť
• Jídlo do 100 Kč
• Párty
• Silvestr
• Bez masa