Brokolicový salát

• 2 hlávky brokolice - rozdělené na růžičky
• 1/2 šálku sekaných mandlí
• 1/2 šálku rozinek - nebo sušených brusinek
• 1 ks nakrájené červené cibule
• 100 g mraženého hrášku
• 200 g anglické slaniny
• Na zálivku
• 120 ml bílého jogurtu
• 80 ml medu
• 2 špetky soli

Postup přípravy

1. Růžičky brokolice a hrášek blanšírujte 5 minut v osolené vařící vodě, pak přelijte ledovou vodou a nechte dobře okapat.
2. Brokolici a hrášek dejte do mísy, přidejte jemně nakrájenou cibuli, mandle, rozinky nebo sušené brusinky a nakrájenou orestovanou slaninu.
3. V misce prošlehejte jogurt, med, 2 špetky soli. Salát přelijte a promíchejte nechte alespoň 15 minut uležet.

• Salát, zelenina
• Zelenina