Nepečený malinový dort

• 600 g mražených malin
• 130 g krupicového cukru
• 2 lžíce rumu
• 50-80 ml rumu - na pokapání piškotů
• 2 balení smetany ke šlehání
• 2 sáčky vanilkového cukru
• 4 kelímky zakysané smetany
• 200 g cukrářských piškotů
• 100 g mandlových lupínků
• 300 g čerstvých malin

Postup přípravy

1. Mražené maliny krátce svařte se 100 g cukru a rumem tak, aby alespoň některé z nich držely tvar.
2. Všechnu smetanu ke šlehání postupně vyšlehejte dotuha, přidejte vanilkové cukry a zakysanou smetanu, případně doslaďte zbylým cukrem.
3. Začněte vrstvit do kulaté skleněné mísy o objemu zhruba 1,5 litru: na dno dejte piškoty, pokapejte je rumem, zakryjte částí malinové směsi, přidejte část smetany i mandlí a postup opakujte do spotřebování všech ingrediencí.
4. Končit byste měli vrstvou smetany. Ozdobte čerstvými malinami vyskládanými jedna vedle druhé.
5. Podávejte alespoň hodinu chlazené.

• Dezerty, koláče
• Narozeniny - dorty
• Ovoce
• Magazín Albert v kuchyni