Hovězí na červeném víně s cibulí

• 600 g hovězího masa - (loupaná plec, nebo krk)
• 1 ks malého rajčatového protlaku
• 150 g červeného vína
• 4 lžíce oleje
• 1 lžíce másla
• 2 stroužky česneku
• 3 špetky soli
• 3 špetky mletého pepře
• 2 špetky sušeného oregana
• 2 lžíce hladké mouky
• 3 ks cibule
• 150 ml hovězího vývaru z kostky
• 1 hrst jemně nasekané zelené petrželky

Postup přípravy

1. Maso nakrájejte na plátky, osolte opepřete a obalte v mouce.
2. Na rozehřátém oleji s máslem orestujte cibuli nakrájenou na plátky.
3. Přidejte maso, nakrájené stroužky česneku a podlijte vínem.
4. Poduste 15 minut, podlijte vývarem, přidejte rajský protlak, posypte orgánem a duste doměkka. Před podáváním posypte petrželkou.

• Hlavní chod
• České
• Hovězí maso
• Zelenina