Chřestový salát

• 500 g zeleného chřestu
• 2 ks jarní cibulky
• 3 lžíce čerstvě nasekané máty
• Na zálivku
• 1/2 lžičky mletého zázvoru
• 50 ml olivového oleje
• 4 lžíce rýžového octa
• 2 lžíce tmavé sójové omáčky
• 4 lžíce limetkové šťávy
• 1 lžička hořčice
• 2 špetky soli
• 2 špetky pepře

Postup přípravy

1. Odstraňte dřevnaté části chřestu a chřest nakrájejte škrabkou na brambory na nudličky.
2. Chřest dejte do mísy, přidejte nasekanou mátu a drobně nakrájenou cibulku.
3. Suroviny na zálivku prošlehejte metličkou, chřest přelijte zálivkou a promíchejte.

• Salát, zelenina
• Asijské
• Dietářky - lehká jídla
• Zelenina