Válečky s bramborem a vejci

• Na náplň
• 4 ks velkých brambor - vařených
• 2 ks cibule
• 2 ks vajec - vařených natvrdo
• 2 lžíce nasekaného kopru
• 2 špetky soli
• 2 špetky čerstvě mletého pepře
• Na potření
• 1 ks žloutku
• Na těsto
• 500 g hladké mouky
• 2 sáčky sušených kvasnic
• 1 hrnek vlažné vody
• 2 špetky soli

Postup přípravy

1. Nalijte do misky vlažnou vodu, přidejte droždí a míchejte, dokud se nerozpustí.
2. Přidejte sůl a postupně prosetou mouku.
3. Vypracujte měkké, hladké těsto, které nechte 40 minut odpočinout.
4. Nakrájenou cibuli nechte zesklovatět v pánvi s trochou olivového oleje.
5. Přidejte na kostičky nakrájené brambory, sůl, pepř, nasekaný kopr, na malé kostičky nakrájená vejce a míchejte přibližně 10 minut, pak odstraňte z tepla.
6. Předehřejte troubu na 180 °C.
7. Z těsta odebírejte rukama kousky, které naplňte lžíci bramborové nádivky. Vytvořte váleček a ukládejte na plech s pečicím papírem.
8. Potřete rozšlehaným vejcem a pečte v troubě 25-30 minut dozlatova.

• Na chuť
• Jídlo do 100 Kč
• České
• Bez masa
• Co dům dal
• Zelenina