Špenátový krém s krutony

• 1 ks cibule - nadrobno nakrájená
• 1 lžíce olivového oleje
• 2 stroužky česneku - prolisovaného
• 250 ml smetany na vaření
• 300 ml mléka
• 300 g špenátu - zmraženého nebo spařeného čerstvého
• muškátový oříšek
• 1 hrnek vývaru
• sůl a pepř

Postup přípravy

1. Cibulku orestujte zlehka na oleji, jen aby zrůžověla, přilejte asi 300 ml mléka a přidejte špenát. Vařte asi 10 minut. Špenát rozmixujte, přilejte vývar a smetanu, přidte česnek a chvíli povařte.
2. Ochuťte solí a trochou nastrouhaného muškátového oříšku. Pokud by byl krém příliš řídký, přidejte trochu hotové jíšky.
3. Ozdobte krutony se sýrem.

• Polévka
• Italské
• Co dům dal
• Vaření pro děti