Hovězí nudličky se žampióny

• 150 ml smetany
• 1 ks cibule
• 250 g žampiónů
• 100 ml hovězího vývaru
• 2 lžíce instantní jíšky
• 4 lžíce rostlinného oleje
• 2 lžíce másla
• 2 lžičky dijonské hořčice
• 650 g hovězí svíčkové
• 1 lžíce citrónové šťávy
• 1 špetka muškátového oříšku
• 1 lžíce mleté sladké papriky
• 3 špetky mletého pepře
• 2 špetky soli

Postup přípravy

1. Na 2 lžících oleje nechte zesklovatět nakrájenou cibuli, přidejte nakrájené žampióny, posypte paprikou orestujte a podlijte vývarem, zaprašte jíškou a duste 15 minut. Vmíchejte hořčici, smetanu a nechte projít varem.
2. Maso nakrájejte na proužky a orestujte na 2 lžících oleje a 2 lžících másla.
3. Orestované maso přidejte k houbám, osolte, opepřete, dochuťte muškátovým oříškem a citrónovou šťávou.

• Hlavní chod
• České
• Slavnostní večeře
• Hovězí maso
• Houby