Smažený camembert s omáčkou

• 20 g sušených Cranberries
• 4 lžíce strouhanky
• 1 lžíce hladkolisté petrželky - sekané
• 1 lžička tymiánu - sekaného
• 250 g sýra brie nebo camembertu
• 1 ks vejce
• Na omáčku
• 100 g sušených Cranberries
• 100 ml Cranberry nektaru
• 1 ks čerstvého zázvoru - velikosti vlašského ořechu
• 100 ml růžové grapefruitové šťávy
• 30 g cukru - bílého nebo hnědého

Postup přípravy

1. Nejprve přiveďte k varu sušené Cranberries s nektarem, vařte bez pokličky, dokud se všechna tekutina nevypaří. Vychlaďte.
2. Zázvor oloupejte a nastrouhejte,všechny přísady na omáčku dejte do mixéru a zpracujte do pyré. Před podáváním nechte minimálně 1 hodinu odstát.
3. Na přípravu camembertu nasekejte najemno sušené brusinky a smíchejte se strouhankou a tymiánem.
4. Camembert nakrájejte na 8 kousků, ty obalujte postupně v rozšlehaném vajíčku a pak ve strouhankové směsi.
5. Sýr vyskládejte na plech vyložený pečicím papírem a pečte v troubě při 175 °C přibližně 3 – 4 minuty.
6. Camembert podávejte horký s omáčkou.

• Hlavní chod
• Americké
• Bez masa
• Speciál - Americké brusinky
• Ovoce