Plněné růžovky

• 6 ks vajec uvařených natvrdo
• 250 ml octa - = nálev
• 1 ks červená řepa - = nálev
• 1 ks červená cibule nakrájená na plátky - = nálev
• 1 lžička krupicového cukru - = nálev
• 1 ks bobkový list - = nálev
• sůl a pepř podle chuti
• Na náplň
• 1/2 lžičky mletého římského kmínu
• 2 lžíce majonézy
• 1/2 lžíce kremžské hořčice
• 1/2 lžíce čerstvého koriandru - nadrobno nasekaného

Postup přípravy

1. Suroviny na nálev vařte asi dvacet minut se čtvrtlitrem vody a špetkou soli.
2. Po vychlazení přelijte nálevem natvrdo uvařená oloupaná vejce a nechte je dvacet minut barvit.
3. Rozpulte je, vyndejte žloutky a utřete je do jemné pasty s kmínem, majonézou, hořčicí a koriandrem.
4. Osolte, opepřete a rozdělte do vydlabaných bílků.

• Na chuť
• Jídlo do 100 Kč
• České
• Bez masa
• Velikonoce
• Magazín Albert v kuchyni