Čínské česnekové kuře

• 1 ks zázvoru 1 cm - oloupaný, nakrájený na plátky
• 4-5 stroužku česneku - na plátky
• 1 lžička skořice
• 1 lžička mletého pepře
• 3 ks badyánu
• 1 lžíce tmavého cukru
• 125 ml sójové omáčky
• 250 ml kuřecího vývaru
• 60 ml rybí omáčky
• 1200 - 1500 g naporcovaného kuřete

Postup přípravy

1. Troubu předehřejte na 200 °C.
2. Do mísy dejte plátky zázvoru, česnek, skořici, pepř, badyán, cukr, sójovou omáčku, kuřecí vývar, rybí omáčku a vše dobře promíchejte. Porce kuřete omyjte, osušte a dejte do pekáčku s víkem, přelijte marinádou, těsně přiklopte a dejte na hodinu péct.
3. Případně pečte tak dlouho, aby kuře změklo.

• Hlavní chod
• Asijské
• Kuřecí maso a drůbež
• Magazín Albert v kuchyni