Drůbeží játra na víně

• 600 g drůbežích jater
• 2 ks cibule
• 200 g žampionů
• 1 sklenička bílého vína
• 1/2 skleničky hladké mouky
• 1/2 skleničky smetany
• 5 lžic slunečnicového oleje
• 1 špetka soli
• 1 špetka pepře

Postup přípravy

1. Očištěná játra nakrájejte na kousky. Oloupanou cibuli a očištěné žampiony nakrájejte na proužky.
2. Játra obalte v mouce, jednu lžíci dejte stranou. Na 4 lžících oleje játra zvolna orestujte.
3. Na jiné pánvi na lžíci oleje orestujte cibuli,přidejte žampiony a restujte 5 minut. Zalijte vínem a poduste 5 minut.
4. Ve smetaně rozmíchejte lžíci mouky a přidejte k žampionům. Nechte provařit. Dochuťte solí a pepřem. Játra dejte na talíř a přelijte omáčkou s vínem.
5. Podávejte s rýží.

• Hlavní chod
• Jídlo do 100 Kč
• České
• Kuřecí maso a drůbež