Špejle s marinovanými kuřecími játry

• 500 g kuřecích jater
• 4 lžíce kuřecího vývaru
• 8 ks jarních cibulek
• 6 ks bambusových špejlí
• Na marinádu
• 8 lžic rýžového vína Mirin
• 6 lžic sojové omáčky
• 1 lžička pískového cukru
• 2 lžičky práškové hořčice

Postup přípravy

1. V misce smíchejte rýžové víno Mirin, sojovou omáčku, cukr, vlažný kuřecí vývar a hořčici.
2. Do marinády vložte očištěná kuřecí játra a nechte marinovat v lednici přes noc.
3. Játra nakrájejte na stejně velké kousky, jarní cibulku nakrájejte na 2 - 3 cm kousky.
4. Játra a cibulku navlečte střídavě na špejle, které předem namočte na 30 minut do vody.
5. Játra grilujte na předehřátém grilu z každé strany přibližně 3 minuty.

• Hlavní chod
• Jídlo do 100 Kč
• České
• Grilování
• Kuřecí maso a drůbež