Salát z čínského zelí

• 1/2 ks čínského zelí
• 2 ks velké mrkve
• 2 ks jarní cibulky
• 1 hrst lístků koriandru
• Na zálivku
• 2 lžíce orestovaných sezamových semínek
• 3 lžíce rýžového vinného octa
• 1 lžička světlé sójové omáčky
• 1 a 1/2 lžičky pískového cukru
• 2 a 1/2 lžičky wasabi pasty
• 80 ml řepkového oleje
• 1/2 lžičky sezamového oleje

Postup přípravy

1. Sezamová semínka, ocet, sójovou omáčku, cukr a wasabi pastu promíchejte v misce, pak pomalu za stálého šlehání metličkou přidejte oba oleje, dejte do chladu.
2. Na nudličky pokrájené zelí, oloupanou, na nudličky Julien nakrájenou mrkev, jemně nakrájené jarní cibulky a koriandr dejte do velké mísy a promíchejte. Dejte do chladu.
3. Před podáváním přelijte zeleninu zálivkou.

• Salát, zelenina
• Asijské
• Jídlo do 100 Kč
• Zelenina
• Studená kuchyně