Rychlá houbová omáčka

• 1 hrnek sušených hub
• 3 lžíce másla
• 2 lžíce hladké mouky
• 2 skleničky smetany - nebo mléka
• 1 lžička soli
• 1 lžička cukru
• 1 lžíce octa
• 1/2 skleničky vařící vody
• 2 lžíce nasekané petrželky

Postup přípravy

1. Houby namočte na půl hodiny do vařící vody. Na pánvi nechte rozpustit máslo a přidejte houby i s vodou ve které se máčely. Za stálého míchání duste 10 minut.
2. Přidejte sůl, cukr, ocet a smetanu, ve které rozmíchejte mouku. Povařte ještě 10 minut.
3. Hotovou omáčku posypte petrželkou. Podávejte k vařenému hovězímu masu nebo samostatně s knedlíkem.

• Marináda, omáčka, zálivka
• České
• Grilování
• Houby