Salát z brokolice

• 2 špetky soli a pepře
• 1 ks velké brokolice
• 4 lžíce sušených brusinek
• 120 g anglické slaniny
• Na zálivku
• 3 lžíce majonézy
• 80 ml bílého jogurtu
• 2 lžíce kvalitního oleje
• 2 lžíce bílého vinného octa

Postup přípravy

1. Brokolici rozeberte na růžičky a vložte na 3 - 5 minut do vařící osolené vody.
2. Brokolici sceďte, přelijte studenou vodou a nechte důkladné okapat. Okapanou brokolici dejte do mísy.
3. V malé misce prošlehejte majonézu s jogurtem, pomalu přidejte olej a vinný ocet. Podle chuti osolte a opepřete.
4. Slaninu nakrájejte na kostky a nasucho orestujte v pánvi.
5. K brokolici vmíchejte připravenou majonézu, brusinky, anglickou slaninu a promíchejte. Hned podávejte.

• Salát, zelenina
• Jídlo do 100 Kč
• České
• Zelenina