Kuřecí nudličky s kokosovým mlékem a cuketou

• 600 g kuřecího masa
• 4 lžíce oleje
• 2 lžíce červené kari pasty
• 1 lžíce sójové omáčky
• 1 lžíce hnědého cukru
• 300 ml kokosového mléka
• 1 ks cukety - nakrájené na 3 cm kostky
• 150 g sterilované kukuřice
• 2 lžíce limetkové šťávy
• 1 šálek kokosových vloček - nasucho orestovaných

Postup přípravy

1. Kuřecí maso nakrájejte na přibližně 5 cm kostky.
2. Maso opečte na oleji, přidejte kari pastu a smažte po dobu 5 minut.
3. Vmíchejte sójovou omáčku, cukr a míchejte 2 minuty.
4. Nalijte kokosové mléko a přiveďte k varu.
5. Přidejte kostky cukety a scezenou kukuřici, vařte na mírném ohni přibližně 5 minut, nebo až je maso zcela měkké.
6. Zakápněte limetkovou šťávou, posypte orestovaným kokosem a hned podávejte.

• Hlavní chod
• Asijské
• Kuřecí maso a drůbež
• Zelenina