Drůbeží játra s jablkem

• 500 g drůbežích jater
• 50 g hladké mouky
• 400 g jablek
• 1 lžička cukru
• 2 špetky soli
• 1 špetka pepře
• 1 lžička majoránky
• 1 lžíce citronové šťávy
• 3 lžíce oleje
• 2 lžíce másla

Postup přípravy

1. Omytá, očištěná játra posypte pepřem a obalte v mouce. Na pánvi rozehřejte olej a játra orestujte.
2. Omytá jablka, neoloupaná, nakrájejte na čtvrtky, odstraňte jádřinec, pokapejte citronovou šťávou.
3. Na jinou pánev dejte máslo, přidejte jablka, posypte lžičkou cukru a opečte ze všech stran.
4. Do vymazané zapékací mísy dejte vrstvu jater, poprašte solí a majoránkou, na to dejte jablka. Zapékejte 15 minut v troubě na 180°C.
5. Podávejte s rýží.

• Hlavní chod
• Jídlo do 100 Kč
• České
• Kuřecí maso a drůbež