Pečené kuře se šalotkou a citronem

• 1 ks kuřete
• 2 ks větší šalotky
• 2 lžíce jemně nasekaného oregana
• 1 ks citronu
• 2 lžíce nastrouhané citronové kůry
• 180 g másla
• 1 špetka soli a pepře

Postup přípravy

1. Předehřejte troubu na 200 °C.
2. Změklé máslo, jemně nasekanou šalotku, oregano a 2 lžíce citronové kůry promíchejte v misce, dochuťte solí, pepřem a ještě promíchejte.
3. Pomocí prstů opatrně uvolněte kůži kuřete a vetřete část másla pod kůži.
4. Nakrájejte citron na čtvrtky a vložte do kuřete.
5. Kuře důkladně potřete zbývajícím ochuceným máslem, dejte do pekáče a přikryté pečte 1 hodinu.
6. Podle potřeby kuře podlijte vodou.

• Hlavní chod
• České
• Kuřecí maso a drůbež