Plněný lilek

• 1 ks lilku - nebo 2 menší
• 120 g sýra s modrou plísní
• 2 ks cuket - nastrouhané
• 1/2 ks chilli papričky
• 50 g sušených rajčat v oleji
• 2 špetky pepře
• Na smažení
• 3 lžíce oleje
• Na vymazání
• 2 lžíce másla

Postup přípravy

1. Lilek podélně nakrájejte na tenké plátky, plátky opečte z obou stran na oleji, opečené položte na papírový ubrousek.
2. Troubu předehřejte na 180 °C.
3. V míse smíchejte nastrouhanou, lehce vymačkanou cuketu, dobře okapaná,nasekaná rajčata, nasekanou chilli papričku, 3/4 nastrouhaného sýra s modrou plísní a podle chuti přidejte pepř.
4. Na konec každého plátku lilku, položte přibližně lžičku náplně a plátek srolujte.
5. Naplněné plátky uložte do vymazané zapékací misky a vložte na 12 - 15 minut do trouby.
6. Přibližně 3 minuty před dopečením posypte lilek zbývajícím nastrouhaným sýrem.
7. Podávejte horké.

• Hlavní chod
• Středomořské
• Bez masa
• Zelenina