Roládky ze sumce

• 600 g filé ze sumce
• 4 ks velké červené papriky
• Na marinádu
• 80 ml sójové omáčky
• 3 lžíce rostlinného oleje
• 1 lžíce uzené papriky
• 1 stroužek česneku - prolisovaného
• 1/2 lžičky mletého zázvoru
• 1/2 lžičky soli

Postup přípravy

1. Papriky v polovině podélně rozřízněte a odstraňte semena a žebra.
2. Papriky uložte na gril řeznou stranou dolů a grilujte 6 - 10 minut. Ke konci grilování papriky otočte.
3. Pak vložte papriky do papírového sáčku, sáček uzavřete a nechte papriky vychladnout.
4. Papriky oloupejte a nakrájejte na proužky široké přibližně 2,5 - 3 cm.
5. Rybí filé nakrájejte na stejně velké proužky.
6. Ingredience na marinádu prošlehejte v misce.
7. Do marinády vložte proužky ryby a marinujte je 15 minut.
8. Každý plátek ryby obalte plátkem papriky a navlečte je přibližně po pěti na bambusové špejle.
9. Na středně předehřátém grilu grilujte 3 - 4 minuty na každé straně. Hned podávejte.

• Hlavní chod
• Středomořské
• Grilování
• Ryby a mořské plody
• Zelenina