Plněné kapustové listy

• 1 ks cibule
• 2 lžíce oleje
• 1 stroužek prolisovaného česneku
• 500 g mleté vepřové kýty
• 1 hrst bylinek - čerstvá šalvěj, petrželka
• 5 lžic strouhanky
• 125 g strouhané nivy
• 3 špetky soli a pepře
• 1 špetka kari koření
• 1 ks kapusty
• 500 ml zeleninového vývaru

Postup přípravy

1. Na oleji nechte zesklovatět nakrájenou cibuli, přidejte česnek, mleté maso a duste 10 - 15 minut.
2. Vmíchejte strouhanku, koření a nasekané bylinky dle vlastního výběru, pak nechte směs vychladnout.
3. Do vychladlého masa vmíchejte nastrouhaný sýr. Z kapusty oberte vnější velké listy (10 - 12 listů), odřízněte dřevnatý košťál uprostřed a 2 - 3 minuty je povařte v osolené vodě. Po vyjmutí je ihned zchlaďte studenou vodou.
4. Kapustovým listům paličkou na maso natlučte silný střed.
5. Předehřejte troubu na 200 °C. Listy naplňte připravenou masovou směsí a zabalte je jako balíček.
6. Balíčky uložte do zapékací misky a zalijte je vývarem, zakryjte a pečte 20 minut. Pak pečte odkryté dalších 8 - 10 minut.
7. Podávejte s rýží.

• Hlavní chod
• České
• Vepřové maso
• Zelenina
• Mleté maso