Chlebíček s pistáciemi

• 80 g změklého másla
• 150 g pískového cukru
• 3 ks vajec
• 1 lžička vanilkové esence
• 1/2 lžičky mandlové esence
• 350 g hladké mouky
• 1 ks prášku do pečiva
• 1 špetka soli
• 1 hrst nasekaných čerstvých bylinek - máta, meduňka, šalvěj
• 50 g pistáciových oříšků
• Na vymazání
• 2 lžíce oleje

Postup přípravy

1. Máslo a cukr vyšlehejte na hladký, nadýchaný krém.
2. Za stálého šlehání přidejte vejce a esence.
3. Prosejte mouku, prášek do pečiva, sůl a vmíchejte do vaječné směsi, dobře promíchejte.
4. Přidejte bylinky a nasekané ořechy.
5. Těsto rozdělte na dvě poloviny.
6. Na lehce pomoučeném válu vyválejte každý kousek těsta na šišku dlouhou asi 22 cm, šišky položte na vymazaný plech.
7. Pečte v troubě předehřáté na 160 °C přibližně 30 minut.
8. Vyjměte z trouby a teplotu trouby snižte na 140 °C.
9. Chlebíčky nechte přibližně 10 minut chladnout, pak je šikmo nakrájejte na 1 cm silné plátky.
10. Vložte zpět do trouby a pečte dalších 5 minut na každé straně.

• Chléb a pečivo
• Italské
• Ke kávě