Rizoto se sušenými houbami

• 50 g sušených hub
• 1 ks cibule
• 2 hrnky uvařené rýže arborio
• 130 ml bílého vína
• 1 špetka soli
• 3 svazky zelené naťové cibulky
• 3 lžíce oleje
• 500 ml zeleninového vývaru

Postup přípravy

1. Houby namočte do vývaru na 15 minut a pak 10 minut vařte. Na pánev dejte olej a nechte zesklovatět nakrájenou cibuli.
2. Přidejte uvařenou rýži, uvařené, scezené houby a zalijte vínem. Promíchejte a poduste 5 minut. Pokud je třeba, přidejte trochu vývaru z hub. Podle chuti osolte. Podávejte posypané nasekanou naťovou cibulkou.

• Hlavní chod
• Jídlo do 100 Kč
• Italské
• Bez masa
• Dietářky - lehká jídla
• Houby