Pikantní masové kuličky

• 400 g mletého vepřového masa
• 2 ks jarních cibulek
• 2 stroužky česneku
• 1 lžíce čerstvého zázvoru - nastrouhaného
• 1 stonek citronové trávy
• 2 lžíce koriandru - nasekaného
• 1/4 ks červené chilli papričky
• 1 a 1/2 lžíce rybí omáčky
• 3 špetky soli
• 50-80 ml sladké chilli omáčky
• Na posypání
• 1 lžíce sezamových semínek
• Na smažení
• 2 lžíce řepkového oleje

Postup přípravy

1. Prolisovaný česnek, velmi jemně nakrájené stonky cibulky, nastrouhaný zázvor, jemně nasekanou citronovou trávu, nasekanou chilli papričku bez semínek, rybí omáčku a koriandr dobře promíchejte (můžete zpracovat v robotu).
2. Směs přidejte k mletému masu a důkladně promíchejte, podle chuti osolte.
3. Z připraveného masa vytvarujte malé kuličky, které osmažte ze všech stran na řepkovém oleji.
4. Kuličky potřete chilli omáčkou a posypte sezamovými semínky.

• Hlavní chod
• Vepřové maso
• Mleté maso