Pečené kotlety s růžičkovou kapustou

• 4 ks vepřových kotlet s kostí
• 2 lžíce celozrnné hořčice
• 2 lžíce javorového sirupu
• 3 špetky soli a pepře
• 4 lžíce řepkového oleje
• 12 ks růžičkové kapusty
• 1 ks sladké brambory - batát
• 1 lžíce čerstvé šalvěje - nasekané

Postup přípravy

1. Předehřejte troubu na 180 °C.
2. V malé misce smíchejte hořčici a javorový sirup.
3. Kotlety osolte a opepřete.
4. V pánvi vhodné do trouby orestujte na oleji na čtvrtiny nakrájenou růžičkovou kapustu, oloupanou, na kostky nakrájenou bramboru a 2 minuty restujte, orestovanou zeleninu dejte do misky.
5. Na stejné pánvi orestujte vepřové kotlety.
6. K opečeným kotletám přidejte orestovanou zeleninu, posypte šalvěji, kotlety potřete připraveným javorovým sirupem s hořčicí a pečte v troubě předehřáté na 180 °C až je maso měkké, podle potřeby podlijte vodou, nebo vývarem.

• Hlavní chod
• Britské
• Vepřové maso
• Zelenina