Celerový krém

• 400 g celeru
• 1 kostka zeleninového vývaru
• 1 ks cibule
• 400 g brambor
• 200 ml 33% smetany
• 1.2 l vody
• 2 špetky pepře
• 60 ml extra panenského olivového oleje

Postup přípravy

1. Cibuli nechte zesklovatět na 2 lžících oleje, přidejte oloupané, nakrájené brambory a celer.
2. Zalijte vodou, přidejte kostku vývaru a vařte, až je zelenina měkká.
3. Polévku rozmixujte ponorným mixerem, přidejte smetanu a nechte projít varem.
4. Podávejte pokapané olejem a osypané pepřem.

• Polévka
• České
• Bez masa
• Zelenina