Bezmasé karbanátky

• 1 ks červené cibule - středně velká
• 3 stroužky česneku
• 1 lžíce oleje
• 500 g konzervované cizrny
• 150 g vařené quinoi
• 1 ks menší červené papriky
• 1 ks vejce
• 1/2 svazku čerstvého koriandru nebo petrželky
• 4 lžíce polohrubé mouky
• 2 lžíce strouhanky
• 2 špetky soli
• Na obalení
• 100 g hladké mouky
• Na smažení
• 3 lžíce oleje

Postup přípravy

1. V pánvi na lžíci oleje orestujte nakrájenou cibuli a česnek, nechte vychladnout.
2. Papriku nakrájejte na malé kostičky, koriandr, nebo petrželku nasekejte na drobno.
3. V kuchyňském robotu rozmixujte scezenou, propláchnutou cizrnu, NE na kaši! Pak cizrnu dejte do mísy.
4. Přidejte všechny zbývající ingredience, včetně cibule a česneku, podle chuti osolte a promíchejte.
5. Pokud chcete mít karbanátky pikantnější, přidejte pár kapek chilli omáčky.
6. Ze směsi tvarujte menší karbanátky, které obalte v hladké mouce a opečte je na oleji.

• Hlavní chod
• Bez masa
• Luštěniny