Špenátová polévka

• 1 ks cibule
• 1 lžíce olivového oleje
• 2 stroužky česneku - prolisovaného
• 250 ml smetany na vaření
• 400 ml mléka
• 250 g baby špenátu
• 1 špetka muškátového oříšku
• 600 ml zeleninového vývaru
• 3 špetky soli a pepře
• 2 ks vajec - vařená natvrdo

Postup přípravy

1. Oloupanou, nakrájenou cibuli nechte zesklovatět na oleji.
2. Přidejte vývar, mléko a špenát. Vařte asi 10 minut.
3. Polévku rozmixujte, přilijte smetanu, dochuťte česnekem, solí, pepřem, špetkou nastrouhaného muškátového oříšku a 5 minut povařte.
4. Podávejte s vejci.

• Polévka
• České
• Zelenina