Chléb z celozrnné žitné mouky

• 4 skleničky celozrnné žitné mouky
• 2 skleničky kefíru
• 1 lžička soli
• 1 lžička jedlé sody
• 1 lžička vinného octa
• 1 lžíce ovesných vloček

Postup přípravy

1. Do mísy nasypte mouku, přidejte jedlou sodu, ocet, sůl a přilijte kefír.
2. Kefír přidávejte postupně, aby těsto nebylo příliš řídké.
3. Vymíchejte těsto (těsto dost lepí).
4. Z těsta vytvarujte kouli, kterou vložte do vymazané kulaté formy (přibližně 20 cm), na kouli lehce zatlačte, aby vznikla placka - tvar kulatého chleba.
5. Na povrchu chléb na několika místech nařízněte a chléb posypte ovesnými vločkami.
6. Pečte v troubě předehřáté na 200 °C přibližně 40 minut.

• Chléb a pečivo
• České