Makrela na citronech

• 2 ks očištěné makrely
• 4 lžíce olivového oleje
• 4 ks bio citronů
• 4 stroužky česneku
• 0,5 svazku čerstvého tymiánu
• 2 lžíce soli
• 1 lžička mletého pepře

Postup přípravy

1. Troubu předehřejte na 200 °C.
2. Prsty si namočte do oleje a vetřete ho do kůže ryby, ryby osolte a opepřete.
3. Dvěma třetinami citronových plátků vyložte olejem vymazanou zapékací misku.
4. Břišní dutinu očištěných ryb vyplňte zbylými kolečky citronů, nasekanými bylinami a rozmačkaným česnekem.
5. Pečte v troubě přibližně 30 - 40 minut, podle velikosti ryby.
6. Při servírování opatrně oddělte kůži, pak nadzdvihněte kousek masa a oddělte ho od páteře.
7. Rozdělte na talíře a podávejte ozdobené plátky pečených citronů.

• Hlavní chod
• Středomořské
• Ryby a mořské plody